CÁ BỚP PHÚ QUỐC CẮT KHOANH

    Cá Bớp Phú  Quốc cắt  khoanh à một trong những sản  phẩm cao cấp và đặc biệt của đảo Phú Quốc. Cá bớp thường sống trên các bãi bùn và cát thuộc vùng triều nước mặn. Cá này có đặc tính là hay đào hang có hai lỗ hoặc nhiều hơn làm nơi trú ẩn và đẻ trứng. Lúc triều xuống, chúng rời hang và lướt trên bùn hoặc trên đá để ăn tảo, thức ăn yêu thích của chúng là tảo silic. Một con cá bớp trưởng thành có trọng lượng trung bình từ 5 – 15 kg/con. Cá Bớp được đánh bắt tại vùng biển Phú Quốc cho thịt săn chắc, thơm và ngọt hơn những vùng biển khác.  Được  gọi  là  đế  vương  của  Hải  sản  Phú  Quốc, Cá Bớp Phú  Quốc cắt  khoanh  được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và ngon miệng.

     

    Danh mục: Từ khóa: